Combo Herborístería + Plantas Aromáticas Condimenticias

Biota Rioplatense XIII. Plantas Aromáticas Condimenticias
Este volumen incluye descripciones y material fotográfico de 85 especies de plantas aromáticas condimenticias, comúnmente utilizadas en el área de estudio para condimentar, sazonar, aderezar, adobar, aliñar o dar sabor a comidas y bebidas.
Estos contenidos corresponden a los resultados logrados en estudios entobotánicos previos.
Se han considerado tanto las especies vegetales como los productos que se obtienen a partir de ellas, de modo que se incluyen plantas indígenas y exóticas, espontáneas y adventicias, las cultivadas en la región, y aquellas que no se cultivan, pero cuyos productos se comercializan y se emplean en el ámbito de la vida cotidiana de los habitantes de las zonas urbanas, periurbanas y rurales de la región rioplatense.
Este volumen contiene, además, una introducción general sobre las plantas aromáticas (condimenticias, medicinales, perfumíferas) y apéndices que completan los datos sobre el tema.
Esperamos que este libro sea un aporte para aficionados, estudiantes, profesionales, y para el público en general.
Autores: Julio A. Hurrel- Emilio A. Ulibarri- Gustavo Delucchi- María L. Pochettino

Plantas de Herboristería
Este libro presenta información sobre 170 especies de plantas con aplicaciones medicinales que se comercializan en la ciudad de Buenos Aires y otras ciudades de Argentina. Los contenidos corresponden a resultados obtenidos en estudios previos sobre etnobotánica urbana en el área de estudio. Se relevaron diversos sitios de expendio: herboristerías, farmacias, dietéticas y mercados. La finalidad de este texto es que el conocimiento de las características y propiedades de las plantas medicinales se difunda, y permita que las personas que las consumen amplíen sus propios conocimientos sobre las mismas, sus beneficios y posibles efectos perjudiciales, así como sus diferentes formas de empleo, de modo que puedan orientar sus posibilidades de elección.

AÑO 2020- 242 PAGINAS. 
Editorial LOLA
Autores: Julio A. Hurrel - Emilio A. Ulibarri - María L. Pochettino - Patricia M. Arenas