Volver a la Tierra. AgriCultura en transición
Descripción
El actual modelo productivo agrícola se basa en insumos químicos con una gran costo económico, una fuerte degradación ambiental y graves casos en la salud pública.
Comenzar a practicar una agriCultura que tienda a ser ambientalmente saludable, socialmente justa y económicamente viable es un desafío necesario y urgente para el campo.
Este libro da cuenta de una experiencia cotidiana en la transición hacia un campo sustentable. De un diálogo entre docentes, productores, técnicos, familias, funcionarios, mujeres y hombres que generan alimentos sanos.
Es el despliegue de una mirada que integra una cultura de la tierra genuinamente sustentable.
Autor: Cristian Crespo
Prólogo por Irmina Kleiner y Remo Vénica
156 pags. 14 x 20 cms. ISBN 978-987-9199-37-4
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